鲜果蔬菜、海鲜以及水产品不易长时间储存，做成果干、菜干、鱼干、腊肉等干品可以提高产品附加值。
原始的烘干方式是太阳晒干和自然风干，这种沿用至今的烘干方式优点是没有资源的额外消耗、不需要什么成本，但完全“看天吃饭”，天气不好，刮风或者下雨，晒干都没法正常进行，同时还有蚊虫人畜等带来的卫生问题。无论是成品质量，还是食品卫生安全方面，都没办法达到消费者要求。另一方面，需要场地大，晒干周期长都对传统烘干方式提出了挑战。
工业化时代，热风烘干开始逐步取代传统晾晒，简陋一点的有烘炕，土烘房；高端一点的就是工业化的烘烤房，软硬件配置逐步智能化、自动化、标准化。热源方面也逐渐多样化，燃煤、燃油、天燃气、电、蒸汽等等。从加工成本上来说，初期还是以燃煤型占据主导市场，这也就衍生环境污染问题。

烘干走向智能化、节能化与环保化，多乐信烘干除湿机让烘干发生巨大改变，是一种接近自然晒干的状态，温和的热风可以有效的解决烘干过程中的变色开裂、水分不均匀、生产污染等问题。
 多乐信烘干除湿机具备封闭式排湿和升温两个功能。内循环封闭式烘干，快速去除烘干房内的湿气，通过除湿系统不断把水排出，在整个烘干过程中对烘干房内的湿度进行有效控制；另一方面，电加热辅助升温，从而大大加快烘干速度，由于无需强排风除湿，烘干过程中减少了热能量的损失，有效的提高了烘干房的利用率和烘干质量。
多乐信烘干除湿机，干燥过程简单方便，一键启动，降低劳动强度，节省人工成本。不同产品或不同物料的烘干选择对的烘干机器是很关键的，在烘干过程中要注意保持恒定的温度，并大量排湿。多乐信烘干除湿机可通过智能温湿控制系统设置烘干模式和温湿参数，分阶段进行烘干，有效控制烘干时间和温度，烘干质量更加稳定。在使用过程中干净环保，不会造成环境污染。